
Som praktisk rettet yrke legger AKHS vekt på å integrere teoretisk kunnskap i klinisk og praktisk undervisning. Klinisk praksis foregår i undervisning og ved skolens egen studentklinikk.
Akupunkturhøyskolens lærerstab består av 25 lærere som kommer fra Norge, England og Kina. Lærerne er høyt kvalifiserte og har i snitt 20 års klinisk erfaring. Samarbeid med universiteter i England, Australia og Kina, gir mulighet for studentutveksling, og i løpet av studiet arrangeres studietur til Nanjing i Kina.
Akupunkturhøyskolen har nå også blitt godkjent av Erasmusprogrammet. Erasmus er EUs program for samarbeid mellom høyere utdanningsinstitusjoner i Europa og er en del av EUs program for livslang læring (LLP).
Helsepersonell som kvalifiserer for fritak fra moduler i medisinske fag, får redusert studieavgift.
AKHS tilbyr bachelorgrad i akupunktur. Bachelorprogrammet på 180 studiepoeng er modulbasert, noe som gir stor fleksibilitet. Utdannelsen går over 3 år heltid eller 4 år deltid. Utdannelsen består hovedsaklig av akupunktur, medisinske fag og samfunnsfaglige emner. Studiet er lagt opp med tanke på søkere fra hele landet. Mye av studentkontakten foregår via eget intranett, mens selve undervisningen foregår i Oslo.