Norsk Gestaltinstitutt (NGI), har tilbudt gestaltutdanning i over 20 år siden starten i 1986. Gestaltterapi er en retning innen den humanistiske psykologien. Ordet gestalt er tysk og kan oversettes med "et meningsfylt hele" eller et komplett mønster. I gestaltterapien finnes det en grunnleggende overbevisning om at vi som mennesker kan leve et langt mer fullverdig og rikere liv enn det de fleste av oss gjør i dag.
Undervisning ved Norsk Gestaltinstitutt Høyskole baserer seg på at studentene skal tilegne seg det teoretiske grunnlaget for gestalt og psykosyntese ved å lese teorien i tiden mellom hver samling.