1. januar 2005 skiftet institusjonen Norges Landbrukshøgskole navn og status til Universitetet for miljø- og biovitenskap. Det "nye" moderne universitetet UMB sitt mål er å være en sentral aktør innen miljø- og biovitenskapene med vekt på kjerneområdene; biologi, mat, miljø, areal- og naturressursforvaltning med tilhørende estetiske og teknologiske fag.
Undervisning og forskning ved skolen omfatter arealplanlegging og eiendomsfag, plantevitenskap, husdyrfag, karttekniske fag, landskapsarkitektur, naturforvaltning, naturvitenskapelige fag, matvitenskap, skogfag, teknologiske fag, økonomi- og ressursforvaltning og akvakultur. Det er ca 2900 studenter ved UMB, og cirka 400 av disse er utenlandsstudenter. Hvert år starter rundt 800 nye studenter ved universitetet, og halvparten av disse er kvinner. Skolen har ca. 940 ansatte, hvorav 495 i vitenskapelige stillinger.
Alle studenter er garantert hybel det første året gjennom Studentsamskipnaden. De fleste studenthybler ligger i gang- eller sykkelavstand til UMB. Universitetet for miljø- og biovitenskap har eget fotball- og idrettsanlegg, egen idrettshall og en lysløype.
